按照习近平总书记重要批示精神，为切实解决禁限用药物违法使用、常规农兽药残留超标等问题，农业农村部、市场监管总局、 公安部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、国家卫生健康委在全国联合实施食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动。

       治理的重点品种：

       “三棵菜”：豇豆、韭菜、芹菜

       “一枚蛋”：鸡蛋

       “一只鸡”：乌鸡

        肉牛肉羊

       “四条鱼”：大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼

        共11个品种的食用农产品。

       中德生物（证券代码：839805）于2002年与南昌大学中德联合研究院共同出资成立，是国内最早从事食品、农产品检测技术及产品研发、生产的国家级高新技术企业，中德生物以服务创新为核心经营体系，产品实现了从实用经济型到高端领域的全覆盖，为客户提供食品安全检测领域的整体解决方案，产品广泛应用于食药监、农委和公安领域，涵盖了基层食药监所、农贸市场快检室、学校食堂快检室、食品加工企业检测室、农委基层检测站（农残、畜牧、水产）、公安食品检验室和移动食品检测车等多种食品安全检测单位与部门。

       *数据来源：食安通公布的各省抽检数据统计，豇豆、韭菜、芹菜约200项不合格数据（截至2021年6月7日）

       1)豇豆的高风险项目为：克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷；

       2)韭菜的高风险项目为：腐霉利；

       3)芹菜的高风险项目为：毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果；

       4)鲜蛋的高风险项目为：恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类、甲硝唑、金刚烷胺、氧氟沙星；

       5)乌鸡的高风险项目为：恩诺沙星、磺胺类、氧氟沙星；

       6)牛肉的高风险项目为：地塞米松、磺胺类、克伦特罗、氧氟沙星；

       7)羊肉的高风险项目为：恩诺沙星、磺胺类、氧氟沙星、沙丁胺醇；

       8)大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼的高风险项目为：恩诺沙星、呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、氧氟沙星；